高濃度糖度計(jì)是一種基于光學(xué)折射原理設(shè)計(jì)的精密測量儀器，專為檢測高濃度糖溶液及非糖溶液的濃度而研發(fā)。其核心原理在于利用溶液中可溶性固形物含量與折射率的正比例關(guān)系，通過測量光線穿過液體時(shí)的折射角差異，直接換算出糖度百分比（Brix值），1%Brix代表每100克溶液含1克蔗糖。該儀器在制糖、食品加工、飲料生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)采收及紡織工業(yè)等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。
一、測量操作步驟
1、取樣：
用滴管、玻璃棒或直接傾倒的方式，取少量樣品（1-2滴即可）均勻地滴在主棱鏡（或傳感器）表面。
2、閉合蓋板（光學(xué)折射儀）：
輕輕合上蓋板，確保樣品均勻鋪滿整個(gè)棱鏡表面，無氣泡。
3、讀數(shù)：
光學(xué)折射儀：
將儀器對準(zhǔn)自然光或明亮光源。
通過目鏡觀察視野。
找到明暗分界線，該線所對應(yīng)的刻度值即為樣品的糖度（°Brix）。
若有ATC功能，讀數(shù)已補(bǔ)償至20°C標(biāo)準(zhǔn)值。
數(shù)字折射儀：
樣品滴在傳感器上后，儀器通常會自動檢測并顯示讀數(shù)。
等待數(shù)值穩(wěn)定后，直接讀取顯示屏上的糖度值。
4、記錄結(jié)果：
記錄測量值、樣品名稱、測量時(shí)間及環(huán)境溫度（若儀器未完q補(bǔ)償）。
二、測量后處理
1、清潔儀器：
立即用干凈的濕布或蘸有蒸餾水的布擦拭棱鏡或傳感器表面，去除殘留樣品。
再用干的無絨布徹d擦干。
對于粘稠或易結(jié)晶樣品（如蜂蜜），需更仔細(xì)清潔，防止堵塞或損壞棱鏡。
2、存放：
將儀器放回保護(hù)盒中，存放在干燥、陰涼、無塵處，避免高溫、潮濕和劇烈震動。
